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肉類新鮮度的檢測可采用肉類浸出物釋放量的測定，理化指標的檢測，利用生物傳感器測定有毒成分，利用計算機軟件系統預測貨架期等方法。為了保持肉類鮮度人們常采取各種方法處理，這些處理方法對肉類的保鮮都有不同的影響，也都能取得不同的保鮮效果。
病害肉肉類新鮮度檢測儀安卓智能操作系統，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網線連接、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。
病害肉肉類新鮮度檢測儀智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。
檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
顯示方式：≥8英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。
病害肉肉類新鮮度檢測儀配備新一代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼
