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甜蜜素,其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。甜蜜素的甜味呈現的較慢,但持續時間長,甜味比較純正,可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用,以掩蔽糖精的不良味覺,甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時,產品風味效果較好。甜蜜素的優點是甜味較好,后苦味比糖精低,成本較低;缺點是甜度不高,用量大,易超標使用。
甜味劑甜蜜素快速檢測儀器數據集成系統:設備首頁自動統計檢測數據,包含:周檢測數據、月檢測數據,全部檢測總數量,均包含檢測總數,合格數,不合格數,以及相關柱形分析圖,對各項檢測數據清晰掌握,無需電腦查詢,更加快捷直觀。
數據庫系統:具有多品類多種類樣品菜單功能,并且構建了完善的檢索、修訂功能。食品庫涵蓋多種菜單庫100多種蔬菜名稱,可按需添加或刪除、編輯蔬菜名稱;不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品,產品數據庫以及歷史檢測記錄支持一鍵檢索功能。
甜味劑甜蜜素快速檢測儀器供電模式:儀器主機采用一體化防水、抗壓、防撞擊、防腐蝕機體設計,可直接使用交流電源;內置6ah大容量充電鋰電池,可連續使用8小時以上,滿足脫電情況下檢測需求。
甜味劑甜蜜素快速檢測儀器膠體金檢測模塊:采用雙通道CMOS成像處理技術及膠體金免疫層析技術,可同時讀取雙膠體金卡數據,自動采集、處理分析,將檢測結果顯示,并可根據參考限值自動判斷檢測結果,可檢測常見的獸藥殘留、生物毒素、抗生素、違禁添加物等。