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　　民以食為天，人類需要生存下就需要食物的支撐。因此，食品安全問題就勢必需要大家關注。如今，隨著科技的不斷進步，不僅為各行各業的發展帶去了好處，還以為其發展提供了高速通道。特別是在食品安全檢測方面，本文推薦食品安全檢測儀器設備的使用縮短了檢測的時間，這就為我們生活中的食品安全提供了可靠的保障。

　　食品安全檢測儀器設備能檢測哪些有害物質?

　　1、食品中的農藥殘留

　　我們日常所食用的瓜果蔬菜，不乏有農藥的殘留物質，為其在生長過程中殺蟲或者促進生長。就目前調查，有超過1000多個農藥品種，如有機氯、有機磷、擬除蟲菊脂、有機硫、氨基甲酸脂、酰胺類、酚類等，其中，作為基本使用的就有40余種，通常檢測一類農藥殘留成分也要分析幾十種成分。

　　2、食品中的獸藥殘留

　　目前的獸藥殘留，可分為抗生素類、生長促進劑類、滅錐蟲藥類、驅腸蟲藥類、抗原蟲藥類、鎮靜劑類等。根據規定，其中要檢測的獸藥殘留組分100余種，包括甲狀腺抑別劑、含二苯乙烯及其衍生物、類固醇、二羥基苯甲酸內脂、驅蟲藥、鎮靜劑、抗球蟲藥、氨基甲酸脂類等。

　　3、食品的重金屬污染

　　重金屬污染來源于我國的重工業、輕工業、農業、旅游業、畜牧業等行業，嚴重破壞了自然生態環境，其中，常見的有汞、鎘、鉛、鉻和砷等，嚴重影響著人們的身體健康。

　　4、食品的添加劑及非法添加物

　　中國的食品添加劑共分為23大類，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑等。食品添加劑改善了人們的生活水平，尤其是食品防腐劑的廣泛應用，大大延長了食品的保質期，為人們吃到沒有變質的食品做出了貢獻。但與此同時，超范圍、超限-量使用食品添加劑也成為日益嚴重的問題，商家為了追求暴利，甚至在食品中添加一些非法物質，如近幾年出現的三聚氰胺等。

　　5、食品的其他污染物

　　食品的生產、包裝過程中，不可避免的會接觸到各種原材料、食品加工助劑及食品接觸材料，比如，浸提食用油使用的六號溶劑會殘留在油脂中，食品添加劑及塑料等多種途徑帶入的致癌物質氨基脲，塑料包裝食品帶入的增塑劑、雙酚A等。