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中央廚房檢驗室需要哪些設備【云唐新品方案介紹】

點擊次數:169 更新時間:2024-05-31

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  云唐中央廚房檢驗室為了確保食品的質量和安全,需要配備一系列專業的檢測設備。以下是所需設備的介紹,按照不同的功能和特點進行分類和歸納:

  食品安全快速檢測分析設備:

  食品安全檢測儀:集成化設計,可快速檢測200多種食品安全項目,包括非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等。檢測時間通常較短,如3分鐘,且具備高重復性和準確性。

  食用油酸價檢測儀:專門用于檢測食用植物油、花生油、葵花油、米糠油等食品中的過氧化值含量。設備預留其他項目檢測程序和端口,可根據日后需求進行遠程升級。

  食品重金屬檢測儀:手提箱一體化設計,適用于大米、糧谷、果品、蔬菜、藥材、水產品中重金屬的快速檢測。同樣具備遠程升級功能。農藥和獸藥殘留檢測設備:

  農藥殘留檢測儀:廣泛應用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中農藥殘留的快速檢測。依據國標GB/T5009.199-2003進行檢測,適用于各種場合的現場檢測。

  獸藥殘留檢測儀:用于檢測瘦肉精激素類食品安全項目,如鹽酸克倫特羅、沙-丁胺醇、萊克多巴胺、己烯-雌酚等。微生物和生化檢測設備:

  ATP熒光檢測儀:基于螢火蟲發光原理,利用“熒光素酶—熒光素體系"快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。適用于判斷食品衛生狀況。其他專業檢測設備:

  拉曼光譜儀:便攜式設計,適合現場快速檢測。采用工業級防水、防塵、防震、防摔設計,保證在各種環境下都能穩定工作。

  pH計:用于檢測食品的酸堿程度,保證食品的穩定性和品質。

  溫度計:用于檢測食品的溫度是否符合要求,防止細菌滋生和繁殖。

  紫外線殺菌燈:對餐具、廚具、生產線等進行殺菌處理,保證食品的衛生和安全。

  金屬探測器:檢測食品中是否有金屬異物,防止異物進入食品,對人體造成傷害。

  食品二氧化硫測定儀:用于檢測食品中的二氧化硫含量,特別適用于酒類、干果、肉類等食品的檢測。以上設備共同構成了云唐中央廚房檢驗室的核心設備體系,確保食品從原料到成品的每一步都經過嚴格的質量控制和安全檢測。

  中央廚房檢驗室需要哪些設備【云唐新品方案介紹】,山東云唐所生產的設備測量數值穩定,高效精準,締造品質,可代替進口,并且在市場上占有率較多,高行業的認可度,靠譜的儀器生產家,質量讓人放心。

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